Cassia, blisko spokrewniona z cynamonem, ma mocny, korzenny aromat. Cassia jest używana od tysięcy lat ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Jest to jeden z niewielu olejków eterycznych wymienionych w Starym Testamencie, znany ze swojego niepowtarzalnego zapachu i uspokajających właściwości aromatycznych. Cassia to „rozgrzewający” olej, który pomaga promować zdrową funkcję odpornościową po spożyciu. Badania eksperymentalne sugerują, że wewnętrzne zastosowanie aldehydu cynamonowego, głównego składnika Cassii, może wspierać zdrowy przewód pokarmowy. Cassia jest świetnym olejem do dyfuzji w czasie przeziębienia ze względu na swoje właściwości rozgrzewające i korzenny zapach.

Ze względu na swój żrący charakter, Cassia powinna być rozcieńczona frakcjonowanym olejem kokosowym doTERRA po nałożeniu na skórę i może być bardzo silna przy bezpośrednim wdychaniu. Po rozcieńczeniu i zastosowaniu miejscowym Cassia może pomóc ukoić ciało. Cassia może być stosowana w kuchni jako zamiennik cynamonu w ciastach i pieczywie lub sama w niezliczonych przystawkach i deserach.